La Gypsophila è una pianta perenne della famiglia delle Caryophyllaceae, originaria dell’Europa e dell’Asia occidentale. Ha l’aspetto di un cespuglio molto folto di foglioline verde chiaro e su tutta la lunghezza dei sottili steli produce moltissimi fiorellini bianchi o rosa. Per il suo portamento compatto viene comunemente soprannominata “nebbiolina” e, oltre che come pianta ornamentale per le bordure, viene impiegata per realizzare i bouquet delle spose (altro nome comune è, infatti, “Velo della sposa”).
