Il Mesembryanthemum è un genere che comprende diverse specie di piante succulente, appartenenti alla famiglia delle Aizoaceae, originarie dell’Africa meridionale.
È una pianta molto resistente, con foglie carnose ricche d’acqua e fiori simili a margherite dai colori brillanti (rosa, fucsia, arancio, giallo, bianco).
Viene spesso utilizzata come coprisuolo o tappezzante, sia in piena terra che in vaso, grazie alla sua capacità di espandersi rapidamente e di resistere a condizioni estreme. Alcune varietà sono note come “piante del ghiaccio” per via della superficie delle foglie che sembra ricoperta da piccoli cristalli.